永康肉方饼和烧饼的配方与做法是什么？

等面糊差不多成型后打上一个鸡蛋，用勺子把鸡蛋敲散转动锅子让鸡蛋沾到面糊上。在鸡蛋还没有完全熟的时候撒上葱花，然后立刻给面皮翻面，这时候应该能听到一声“刺啦”的声音。煎饼果子的馅料有两种选择：果子（油条）和果蓖儿（薄脆），我个人比较喜欢夹果蓖儿的因为口感很脆。