油饼面片应该怎么做？

面团和好之后，淋上一点植物油并刷在表面，盖上保鲜膜饧面10分钟，这一步能让面团更易于整形，虽然不需要发酵，但经过饧制的面团做出来的饼同样非常好吃，操作起来也更顺手。