油酥螺旋烧饼和烫面油酥烧饼怎么做？
紫色风铃 油酥螺旋烧饼的做法（发酵面团版）：准备面粉一斤，我用的是普通的标准粉。一斤面粉用干酵母5克就足够了。先把酵母用30度的温水调成糊状，然后放入面粉中，再用30度的水揉成一个面团，放在一旁让它饧发。趁着饧面的时间，准备油酥面。需要50克油和80克面粉，用胡麻油（亚麻籽油）最好，有种特殊的香味，颜色也是黄灿灿的很漂亮。如果没有，可以用花生油代替。把80克面粉分次倒入油中，加入适量盐，搅拌均匀就行了，稠度应该像芝麻糊、油茶面那种状态。这时候面团也饧好了，会膨胀起来。