油酥牛肉饼怎么做？电饼铛牛肉饼的做法是什么？

用擀面杖轻轻将生胚擀成圆形薄饼，厚度约三四毫米。擀制时动作要轻柔，力度不宜过大，防止肉馅挤出。若粘擀面杖，可在饼胚上薄撒一层干面粉。锅中倒入适量食用油，烧热至五成油温，放入饼胚，使用中火慢慢煎制，直至两面呈金黄色即可出锅。