玉米面松饼和玉米面鱼饼的做法大全有哪些？

接下来讲讲玉米面鱼饼的做法，这道菜可是我的拿手好菜。主要食材是勾杠鱼2000克，玉米面500克，小麦面粉150克，黑豆面150克，水550克，鲜酵母12克。辅料方面准备大蒜120克、大葱15克、生姜20克，还有盐、白糖、黄酒、生抽、老抽、陈醋、干辣椒、八角、花椒这些调味料。先把玉米面、黑豆面和小麦面粉混在一起，倒入用清水化开的鲜酵母水，揉成面团后盖上盖子发酵到原来两倍大。大葱切段生姜切片，把勾杠鱼去鳃去内脏洗净沥干。锅里放油烧到六成热，分批把鱼放进去煎到两面金黄盛出来。锅里留底油，把大蒜瓣煎到微黄色，再放入干辣椒、花椒、八角、大葱炒出香味，放入煎好的鱼，趁热烹入料酒和陈醋，加生抽老抽盐白糖和适量水，大火烧开后转中火炖到汤汁浓稠关火。发酵好的玉米面团取一块搓圆按扁，放进预热的电饼铛里烙到两面微黄，刷油再烙到金黄就可以了。