玉米面菜饼子怎么做才好吃？

玉米面菜饼子讲究粉料比例，400克玉米面加200克面粉和200克豆粉。和面要用开水烫20的面，其余用凉水。小白菜焯水过凉，剁碎挤干。肉馅调好味：酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后拌入菜碎。包的时候，小面团按扁包馅，手沾水包成团子再按扁。平底锅中小火煎至两面金黄。