玉米面菜饼子讲究粉料比例，400克玉米面加200克面粉和200克豆粉。和面要用开水烫20的面，其余用凉水。小白菜焯水过凉，剁碎挤干。肉馅调好味：酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后拌入菜碎。包的时候，小面团按扁包馅，手沾水包成团子再按扁。平底锅中小火煎至两面金黄。
玉米面菜饼子怎么做才好吃？
先把小白菜择洗干净，放进沸水里焯一下，捞出来过凉水后攥干水分。接着用刀把菜剁碎，再次挤干多余水分备用。准备400克玉米面、200克面粉和200克豆粉混合。用开水烫20的面，剩下的用凉水和成面团。肉馅里加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油调好味，最后拌入小白菜碎做馅。取小块面团按扁，包入馅料，手上沾点水收口再按扁。平底锅放油中小火煎，两面金黄即可。
这道美食的关键在于和面与调馅。粉料用400克玉米面、200克面粉、200克豆粉，开水烫20的面，凉水和面。菜要用小白菜，焯水后剁碎挤干。肉馅加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油调味，最后放入菜碎。包制时面团按扁，包入馅料，手上沾水收口按扁。
制作玉米面菜饼子，粉类要用400克玉米面、200克面粉、200克豆粉。和面时先用开水烫20的面，再用凉水将剩余部分和好。菜要用小白菜，焯水后过凉挤干水分剁碎。肉馅调味需加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末和香油，最后混入菜碎。包制时将面团按扁，包入馅料，手沾水封口后按成饼状。
将小白菜洗净焯水，过冷水后攥干，剁碎挤干。准备400克玉米面、200克面粉、200克豆粉。和面采用烫面法，20的面用开水烫，剩下用凉水。馅料部分，肉馅加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后加菜碎。包馅时面团按扁，放入菜馅，手沾水包紧成团再按扁。
玉米面菜饼子做法：小白菜焯水过凉，剁碎挤干。粉料400克玉米面、200克面粉、200克豆粉。和面用开水烫20，凉水和。肉馅加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后拌菜碎。包时面团按扁，包馅，手沾水包团按扁。平底锅中小火煎至金黄。
做这道饼子第一步是处理蔬菜，小白菜洗净焯水过凉，攥干剁碎。粉料搭配是玉米面400克配200克面粉和200克豆粉。和面技巧是用开水烫20的面，其余用凉水，这样口感更好。馅料要先把肉馅用酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油喂好，再放入菜碎拌匀。包的时候注意手上沾水防粘，包成团子后按扁。
先把小白菜摘好洗净，沸水焯一下，捞出过凉水攥干，剁碎挤干。粉料：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。用开水烫20的面，凉水和好。肉馅加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后放小白菜碎。包的时候，小面团按扁，放馅，手沾水包成团子再按扁。
玉米面菜饼子，小白菜洗净焯水，过凉剁碎挤干。粉料：400克玉米面、200克面粉、200克豆粉。和面：开水烫20，凉水和。肉馅：酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后放菜碎。包：面团按扁，放馅，手沾水包团按扁。煎：中小火两面金黄。
制作玉米面菜饼子，小白菜焯水后剁碎挤干。粉料配比为400克玉米面、200克面粉、200克豆粉。和面先用开水烫20，再用凉水。肉馅调味加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后加入菜碎。包制时，小面团按扁，包入馅料，手沾水包成团子按扁。