玉米面菜饼子怎么做才好吃？

先把小白菜择洗干净，放进沸水里焯一下，捞出来过凉水后攥干水分。接着用刀把菜剁碎，再次挤干多余水分备用。准备400克玉米面、200克面粉和200克豆粉混合。用开水烫20的面，剩下的用凉水和成面团。肉馅里加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油调好味，最后拌入小白菜碎做馅。取小块面团按扁，包入馅料，手上沾点水收口再按扁。平底锅放油中小火煎，两面金黄即可。