玉米面菜饼子怎么做才好吃？

将小白菜洗净焯水，过冷水后攥干，剁碎挤干。准备400克玉米面、200克面粉、200克豆粉。和面采用烫面法，20的面用开水烫，剩下用凉水。馅料部分，肉馅加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油，最后加菜碎。包馅时面团按扁，放入菜馅，手沾水包紧成团再按扁。