玉米面菜饼子怎么做才好吃？

这道美食的关键在于和面与调馅。粉料用400克玉米面、200克面粉、200克豆粉，开水烫20的面，凉水和面。菜要用小白菜，焯水后剁碎挤干。肉馅加酱油、盐、胡椒粉、葱姜末、香油调味，最后放入菜碎。包制时面团按扁，包入馅料，手上沾水收口按扁。