玉米面发面饼子最简单的做法是什么？纯牛肉饼的简单做法是什么？

千层发面饼的做法，准备五百克面粉，加适量水和酵母发面。面发好后放适量碱揉匀，把面团分成三个剂子。每个剂子擀成圆饼，刷上熟油撒点盐涂匀，再撒上适量干粉。用刀切开一个口，从开口处向内折叠，然后对折，把面皮盖到上面捏住口，擀成圆饼。放到刷油预热的电饼铛里，两面煎到金黄色就行，层次分明特别香。