运城三角饼应该怎么做？
想吃烤红薯 最后将醒发好的面团揉捏排气，切成小块后擀开，铺上油酥对折两次，放入电饼铛烙至金黄即可。
想吃烤红薯 评论 (2)
油酥是关键，别省了，香味全靠它。
这个步骤看起来简单，其实擀面皮的厚度特别关键。太薄容易破，油酥漏出来会糊底；太厚又不够酥脆。另外电饼铛预热一定要充分，不然成品颜色不均匀，口感也会偏硬，多放点油会更香。
想吃烤红薯 最后将醒发好的面团揉捏排气，切成小块后擀开，铺上油酥对折两次，放入电饼铛烙至金黄即可。
油酥是关键，别省了，香味全靠它。
这个步骤看起来简单，其实擀面皮的厚度特别关键。太薄容易破，油酥漏出来会糊底；太厚又不够酥脆。另外电饼铛预热一定要充分，不然成品颜色不均匀，口感也会偏硬，多放点油会更香。