在电饼铛里怎么做煎大虾？
养猫的李先生 在容器中放入切好的葱段和姜片，再倒入料酒、适量的盐、酱油以及五香粉。如果喜欢辣味可以加干辣椒，但记得不要加鸡精或味精，以免掩盖了虾本身自带的鲜甜味道，然后把这些调料和虾搅拌均匀。
养猫的李先生 评论 (3)
这个配方有点奇怪啊，煎大虾讲究的是快速锁住鲜味，料酒和酱油倒还好，但五香粉和葱姜片一起腌会不会味道太杂？我平时直接用盐和黑胡椒，或者一点点柠檬汁去腥提鲜就够了，加太多调料反而盖住了虾本身的清甜。建议别太复杂，简单点更好。
这腌制配方挺实在的，不过电饼铛记得预热哦，不然容易粘锅。
这个配方确实能突出虾的鲜甜，不过建议腌制时间至少15分钟以上，这样底味才进去。另外电饼铛预热要够，下锅后先别急着翻动，定型后再翻，不然容易碎。