在电饼铛里怎么做煎大虾?

最后这一步主要看个人的喜好,如果你喜欢虾肉比较嫩滑的口感,就可以稍微缩短一点焖的时间;如果喜欢稍微熟透一点的口感,就多闷一会儿,根据自己的口味灵活掌握即可。

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确实是这样,火候这东西本来就是玄学,全靠经验。不过建议还是宁短勿长,大虾一旦煮老了,肉质变柴就很难补救了,尤其是电饼铛这种受热比较均匀的器具,很容易过火。