怎么用电饼铛做紫薯蛋黄酥
别闹 第一步需要处理油皮部分，先把低筋面粉和糖粉放在一起混合均匀，然后加入猪油，通过轻轻搓揉让猪油和面粉充分融合，直到面团呈现出像雪花一样的松散状态。
别闹 评论 (1)
猪油确实比植物油香，但操作起来有点考验耐心，那个“雪花状态”很难拿捏，我上次做的时候稍微用力搓了一下，结果猪油化得有点快，面团变得油腻腻的，最后成品层次感就不太好。有没有姐妹有省力点的技巧？
别闹 第一步需要处理油皮部分，先把低筋面粉和糖粉放在一起混合均匀，然后加入猪油，通过轻轻搓揉让猪油和面粉充分融合，直到面团呈现出像雪花一样的松散状态。
猪油确实比植物油香，但操作起来有点考验耐心，那个“雪花状态”很难拿捏，我上次做的时候稍微用力搓了一下，结果猪油化得有点快，面团变得油腻腻的，最后成品层次感就不太好。有没有姐妹有省力点的技巧？