怎么做白菜胡萝卜西红柿饼
南风寄信 将电饼铛或平底锅预热，刷上一层薄油防止粘连。将搅拌好的菜糊倒入锅中，用铲子将表面抹平整。撒上黑白芝麻增加香气，盖上盖子煎3分钟，然后翻面再煎2分钟。煎好后出锅，切成小块，蘸着之前调好的料汁食用。
南风寄信 评论 (2)
看着倒是挺简单的，不过这个时间是不是太绝对了？我家电饼铛火力猛，3分钟估计底都糊了。大家还是得看着自己家锅具的情况灵活调整，别死板照抄，中小火慢慢煎才是王道，不然外面焦了里面还没熟就尴尬了。
步骤很清晰，不过新手容易犯的错误是火太大，建议全程中小火慢煎，不然容易外糊里生。芝麻最后撒还是提前撒看个人喜好，我习惯出锅前撒更香。