再次从上向下卷好,然后用刀平均切成6份。这时候你可以看到切面有很多层,层次非常丰富。
这个层次感看着确实挺有食欲的,不过光靠卷可能不够,感觉还得多擀几遍面皮才能形成这种丰富的层次,楼主有试过在面里刷油锁住水分吗?