怎么做茄子麻酱烧饼
半杯可乐加冰 接着，筛入50克中筋面粉到麻酱混合物中，再次搅拌均匀，这样麻酱馅就调好了，放置在一旁备用，这样做出来的馅儿才浓稠适中。
半杯可乐加冰 评论 (2)
加面粉这个细节很关键！很多人直接抹酱，烤出来容易干硬或者流动。加了面絮锁住水分，口感更扎实。
原来中筋面粉才是关键啊！以前我总直接兑水，结果芝麻酱总是稀汤寡水的，根本挂不住。加点面粉既能增加稠度又能去涩味，这个技巧很实用，马上去试试。
半杯可乐加冰 接着，筛入50克中筋面粉到麻酱混合物中，再次搅拌均匀，这样麻酱馅就调好了，放置在一旁备用，这样做出来的馅儿才浓稠适中。
加面粉这个细节很关键！很多人直接抹酱，烤出来容易干硬或者流动。加了面絮锁住水分，口感更扎实。
原来中筋面粉才是关键啊！以前我总直接兑水，结果芝麻酱总是稀汤寡水的，根本挂不住。加点面粉既能增加稠度又能去涩味，这个技巧很实用，马上去试试。