怎么做蒸西兰花鸡蛋胡萝卜饼？

首先把西兰花掰成小朵，用清水洗干净。接着烧一锅水，把西兰花放进去焯一下水，然后捞出来沥干水分。等水分晾干后，再把西兰花切成细细的碎末备用，这样处理后的西兰花口感更好，也更容易入味。