怎么做蒸西兰花鸡蛋胡萝卜饼？
午后微光 把所有材料搅拌均匀，让蔬菜碎都裹上面糊。然后拿出电饼铛，在表面刷上一层油防止粘锅。把调好的面糊倒进去，摊平。先烙到表面定型，然后翻个面，盖上盖子继续烙熟，直到两面金黄就可以出锅了。
午后微光 评论 (2)
做法倒是简单，但蒸和烙完全是两个概念。题目问的是蒸饼，回答里用的电饼铛烙饼，这属于答非所问。蒸出来的口感松软清淡，烙出来的焦香有油烟，想减脂的话还是老老实实蒸吧。
这种简易做法确实方便，适合赶时间的时候随便吃点。不过电饼铛虽然省事，但总觉得少了点铁锅煎出来的焦香味。下次试试少油一点，或者加点黑胡椒调味，可能口感会更丰富。