展沟烧饼的做法是什么
该用户已成仙 将醒好的面团分割成小剂子，擀成薄面皮。包入调好的馅料，再盖上一层面皮，把四周压紧密封。顺着边缘捏出漂亮的小褶皱，这样饼在烙制时不容易露馅。
该用户已成仙 评论 (4)
看着简单，其实捏褶皱才是灵魂，要是密封不好，一烙就爆浆，那体验直接劝退。
这个封口技巧很关键啊，以前我做总爱露馅，原来是要捏出褶皱压实才行，下次试试。
捏出小褶皱这个细节太重要了，以前我在家做总是边皮容易裂开，最后馅都露出来了，看来关键就在于密封这步得做扎实。
捏褶皱这步讲究啊，不仅为了好看，关键是防漏馅。很多新手只顾着包，结果下锅全露出来了，确实得注意封口技术。