蒸玉米面夹肉饼子怎么做？潍坊肉饼的做法

包制潍坊肉饼的手法很有特色。面板上抹油，把醒好的剂子按扁擀开，用手向两边拽长，一头铺上肉馅再撒些葱花，剩余的那一边抹上稀油酥。接着把有肉馅的那一头两手交叉包成三角状，一只手拿着肉馅这头向另一头盘，一边盘一边轻轻抻拉，这样层次会特别丰富，饼皮也更薄。