正宗千层饼怎么做

正宗千层饼首先得用温水和面，这一步很关键，面一定要和得软一些。你可以先拿筷子搅动干面粉，边搅边慢慢加水，这样和出来的面才松软。等到没有干面粉了，再用手揉成软面团，和好之后放在温暖的地方醒大概10分钟，让面松弛一下。