为什么买的铸铁饼铛中间会鼓起来
略略略略略__ 如果这块饼铛是二手的或者使用过一段时间，那可能是长期在高温下干烧，导致金属疲劳。铸铁虽然结实，但反复的高温加热会让金属内部结构发生变化，逐渐失去原本的平整度。这种形变是不可逆的，继续使用可能会影响受热均匀性。
略略略略略__ 评论 (2)
原来是这样，以前总以为铸铁耐用随便造，看来高温干烧才是隐形杀手。这形变确实没法自己弄平，还是趁早换吧，不然烙饼受热不均太搞心态了。
确实是这样，很多老铁锅用久了中间也会隆起。不过如果是新买的就出现这种情况，大概率是厂家出厂前淬火或应力处理没做好，属于质量问题，建议直接找客服退换，别自己硬扛。