芝麻烧饼菜夹馍的家常做法怎么做？

芝麻烧饼的家常做法可以这样准备，主料用金龙鱼高筋小麦粉350克和低筋小麦粉150克，温水330克。辅料方面，准备面粉60克用来做油酥，再加五香粉4克、碱面2克、盐适量、黑芝麻和菜籽油适量。先把面粉混合，加入发酵粉和碱面，用面包机或手和面，揉成面团后醒发1小时。油酥部分，把面粉和五香粉放碗里拌匀，烧热油浇进去边浇边搅拌，晾温后加盐拌匀做成油酥。醒好的面分成7份，搓长条再醒10分钟，压扁擀成长面片，抹上油酥后卷起来。卷好后立起来轻轻按压，再醒15分钟。然后用手掌按压擀成圆形，蘸上黑芝麻并按压紧，放入预热好的电饼铛，再次按压并刷上菜籽油，烙熟就可以了。