周村芝麻酱烧饼正宗做法是怎样的

起锅烧油，将做好的烧饼放入锅中，用中火慢慢烙制。在烙的过程中要多翻几次面，确保受热均匀。判断熟没熟的方法很简单，用手指轻轻按压饼身，如果感觉快速回弹，就说明已经烙熟了，此时即可出锅享用。