周村芝麻酱烧饼正宗做法是怎样的

把收口好的剂子整理成圆形，然后轻轻按扁。准备一些熟白芝麻，在饼的表面抹上一层清水，这样芝麻才能粘得牢。接着将饼的正面均匀地沾上熟白芝麻。