猪头肉馅饼和呼和浩特馅饼的家常做法是什么？
平安喜乐666 做呼和浩特馅饼先把面和柔软一些，放在旁边醒面这样比较好用。将面擀成面皮，放入调好的韭菜馅，擀成薄饼。锅中放少许油，把饼放进去，火关小一点防止饼糊，等两面都发黄差不多就熟了，吃起来外酥里嫩。
平安喜乐666 评论 (1)
呼和浩特馅饼确实讲究个“软醒面”，这步不能省，否则烙出来口感发硬。不过说真的，猪头肉本身油脂就大，如果直接做馅饼容易腻，建议猪头肉馅里多加点大葱或者白萝卜丝解腻，不然吃两个就顶住了，还是纯韭菜猪肉最经典。
平安喜乐666 做呼和浩特馅饼先把面和柔软一些，放在旁边醒面这样比较好用。将面擀成面皮，放入调好的韭菜馅，擀成薄饼。锅中放少许油，把饼放进去，火关小一点防止饼糊，等两面都发黄差不多就熟了，吃起来外酥里嫩。
呼和浩特馅饼确实讲究个“软醒面”，这步不能省，否则烙出来口感发硬。不过说真的，猪头肉本身油脂就大，如果直接做馅饼容易腻，建议猪头肉馅里多加点大葱或者白萝卜丝解腻，不然吃两个就顶住了，还是纯韭菜猪肉最经典。