做糖饼没有模具怎么办？

面团分割后的处理很关键！每个面剂子要先揉圆再擀开，包馅后记得收口朝下。煎的时候可以在锅边淋少许麻油，这样烙出来的糖饼外皮会带着淡淡的芝麻香。