做糖饼没有模具怎么办？

包馅手法有讲究！把红糖和面粉按3:1混合，包进面团时像包汤圆那样收口捏紧。煎制时火候要控制，电饼铛用中档煎3分钟，看到两面金黄微焦就能出锅啦。