1200瓦电磁炉煮米汤需要多长时间才能熟？

光煮沸了离“熟”还远着呢。米汤要香浓，得大火煮开后转小火慢熬，还得不停搅拌防止糊底，全程至少得个二三十分钟。光这一套流程下来，时间肯定不止几分钟，耐心等吧。

米汤主要喝的就是那点米油，其实不用煮太久。按照你这个方法，水开下米后，盖上盖子转中小火再煮个15-20分钟左右，表面浮起厚厚一层米油就可以关火了。时间太长米都烂在锅底，口感反而不好，而且容易糊底，清洗起来很麻烦。

先烧开再下米，这主要是为了防溢锅和让米汤更浓稠吧？不过1200W功率不算大，从沸腾到米开花软烂，估计还得再熬个十分钟往上。