1200瓦电磁炉煮米汤需要多长时间才能熟？
萌宠日记吖 煮米汤其实有个小窍门，先大火烧开，然后转最小火定时20分钟。记得水开后要用勺子搅一搅，不然米容易粘锅底烧焦，这点很重要。
萌宠日记吖 评论 (3)
楼上那个定时20分钟是不是太短了？我家煮米汤一般都要30分钟以上才出浆，20分钟顶多就是米刚熟，水还是清的。不过搅一搅防粘底这个建议倒是挺实用，确实容易糊锅。
这方法确实比一直大火熬省心，不过我觉得关键还是在于米的选择，陈米和新米吸水性不一样，时间也得微调。
确实是这样，米汤最容易糊底，尤其是用这种大功率电磁炉，火力猛更要勤搅拌。不过20分钟是熟透的时间吧？如果想喝那种米粒开花、汤汁浓稠的，可能需要更久点；要是只要米香淡一点的，大火烧开转小火15分钟应该也差不多了。另外提醒一下，电磁炉关火后余热还很强，记得把锅端离灶台或者调至保温，不然余温继续加热容易溢锅或者烧干。