2000w电磁炉能不能用铸铁锅? 抹茶小甜心 4月10日 点赞 0 电磁炉的工作原理是利用交变电流在线圈中产生磁场,当磁力线穿过铁锅或不锈钢锅的底部时,会在锅底内部产生涡流效应,从而让锅底迅速发热来烹饪食物。