凹面电磁炉小火和大火的温度是多少度

电磁炉的小火和大火温度范围是有明确区分的，小火一般保持在60到140摄氏度之间，这个温度区间适合慢炖或者保温。

大火的时候，电磁炉的温度通常会控制在160摄氏度到240摄氏度之间，这个高温区间适合爆炒或者快速煮沸食物。