煲粥用电磁炉省电还是电饭煲省电？

具体分析电饭煲的加热结构可以看出，其加热器本质上是电热管。电热管先加热铝盘，铝盘的热量再通过部分接触面传给内胆。在这个过程中，由于接触面有限且存在热阻，热量传递效率受到影响，不如电磁炉那样直接将热量作用于锅体本身高效。