不锈钢复合底高压锅在电磁炉上能用吗？

确实是这样，电磁炉工作全靠磁感线发热。以前老式的纯铝锅放上去完全没反应，后来发现有些厂家在锅底贴了一层铁皮做成复合底，这下就能用了。买之前最好拿块磁铁试一下，能吸住的基本就没问题，这样能避开不少坑。

懂了，以前用电磁炉总跳闸，原来是因为锅底没磁。加了复合底确实是个明智的设计，毕竟现在好多厨房都改用电磁炉了，锅具也得跟着升级。

确实是这样，很多人以为只要是金属就能上电磁炉，其实核心在于导磁性。买之前最好看看锅底标识或者用磁铁吸一下，毕竟换锅不便宜，试错成本太高。

原来如此，之前一直以为所有不锈钢锅都不适用电磁炉，差点就买错了。看来关键就在“复合底”这三个字上，以后买锅得仔细看看锅底说明，不能光看材质。