餐馆一般需要使用多大功率的电？

如果餐馆里配备了超大功率的电炒锅，其用电负荷会相当惊人，单这一项就能达到五十千瓦时。再加上冰箱、空调、照明等其他必要电器的能耗，总负荷轻松突破一百千瓦时，而且这种大功率设备必须接入三相电才能稳定运行。