餐馆一般需要使用多大功率的电？
蹲坑思想家 在电压规格的选择上，普通的小型餐饮店或许只需单相电，但对于大多数常规馆子而言，为了支撑后厨各类重型厨具及前厅设备的稳定运行，直接配备380V的三相工业用电是最为稳妥且常见的方案，这样才能避免电压不稳导致的跳闸或设备损坏问题。
蹲坑思想家 评论 (1)
确实，很多新手开饭店最容易忽略的就是电力负荷。为了省那点初装费或电费用220V，结果高峰期一开大功率烤箱和蒸柜就跳闸，这比停电更搞心态，修电路还得停业，损失更大。380V虽然申请手续稍微麻烦点，但为了经营稳定，这个钱不能省。