单头大炒炉应该如何使用？
盐系小星球 它采用的是先进的磁场感应涡流加热技术，打破了传统明火烹饪的限制。简单来说，就是电流通过线圈产生磁场，磁力线穿过含铁锅具底部时，会激发出无数小涡流，让锅体自身迅速发热从而加热食物。
盐系小星球 评论 (1)
原理听起来很高端，确实比传统明火干净不少。不过对于习惯了猛火灶的厨师来说，这种电磁加热火力调控可能有点不习惯，尤其是想要那种“镬气”的时候，不知道温控精准度能不能跟上，毕竟涡流加热和明火的热传导逻辑完全不一样啊。
盐系小星球 它采用的是先进的磁场感应涡流加热技术，打破了传统明火烹饪的限制。简单来说，就是电流通过线圈产生磁场，磁力线穿过含铁锅具底部时，会激发出无数小涡流，让锅体自身迅速发热从而加热食物。
原理听起来很高端，确实比传统明火干净不少。不过对于习惯了猛火灶的厨师来说，这种电磁加热火力调控可能有点不习惯，尤其是想要那种“镬气”的时候，不知道温控精准度能不能跟上，毕竟涡流加热和明火的热传导逻辑完全不一样啊。