另外，千万避免铁锅或其他锅具在灶上干烧或空烧，否则会导致面板因受热过高而开裂。在灶具2到3米的范围内，尽量不放置电视机、录像机、收音机等怕磁的家用电器，以防止受到磁场的不良影响。
单头大炒炉应该如何使用？
使用结束后，应先将功率电位器调至最小位置，然后关闭电源，最后取下铁锅。需要注意的是，此时面板的加热区域圈非常烫，切忌用手直接触摸。
其次，严禁使用玻璃、铝或纯铜材质的容器来加热食物，因为这些非铁磁性材料无法在磁场中升温。同时，灶面板上不要放置小刀、叉子、瓶盖等铁磁性小物件，手表、录音磁带等易受磁场干扰的物品也不能放在灶面或随身佩戴进行操作。
它采用的是先进的磁场感应涡流加热技术，打破了传统明火烹饪的限制。简单来说，就是电流通过线圈产生磁场，磁力线穿过含铁锅具底部时，会激发出无数小涡流，让锅体自身迅速发热从而加热食物。
这种单头大炒炉主要面向学校、医院、工厂食堂以及大型餐饮连锁店，单台设备通常能够轻松应对100到400人的用餐需求。
清洁炉具时，必须等待其完全冷却。可以使用少量中性洗涤剂擦拭，严禁使用强腐蚀性洗剂，也不要用金属刷子刷洗面板，更不允许直接用水冲洗灶具，以免造成损坏或安全隐患。
首先，电磁炉非常怕水汽和湿气，必须远离热气和蒸汽源。因为灶内有冷却风扇，所以一定要放置在空气流通良好的地方，出风口距离墙壁或其他物品至少10厘米，适宜的使用温度范围是10到40摄氏度。
在使用前，务必仔细阅读产品说明书，清楚了解其功能、操作步骤、保养要求以及售后服务。操作时要严格遵循灶具上的标识，特别注意以下几点日常使用规范。