电磁炉隔空加热距离是多少？

物理常识科普得很到位。其实核心就是那个“涡流”效应，磁场穿透力很弱，必须靠近铁磁性材料才能形成有效的闭合回路产生热量。所以市面上那些号称隔空加热的，要么是科幻概念，要么是靠其他介质传导，纯电磁原理确实做不到。

这就尴尬了，以前总幻想能隔空炒菜像科幻片里那样，现实却是“碰瓷”式加热。没接触真的没戏，磁场衰减太狠了，连个厚点的砂锅垫在下面都费劲，更别说悬空了。

科普得挺到位，确实不是隔空加热，而是感应加热，离远了磁场衰减很快就没效果了。

这其实是很多小白的误区。电磁炉不是“隔空加热”，而是通过磁场感应让锅底自己发热。所以锅必须放上去，而且最好是大直径平底锅，这样受热才均匀。至于距离？物理上就不存在这个概念，离了锅就是空的，根本不热。

科普得很到位，确实很多人有误区以为像微波炉那样隔空加热。不过要是真能隔空加热，那做饭得多危险，磁场漏出来对人体可不好。