电磁炉爆炒需要多少度

如果是进行爆炒的话，那么电磁炉的温度就需要设定在200到240度之间。虽然炒菜讲究的是大火快炒，但因为电磁炉配合的是平底锅，一般180度的温度对于普通炒菜来说就不容易糊锅了，但爆炒需要更高的温度。