有时候锅具底部如果有凸起、凹陷或者异物垫着，会导致与玻璃面板接触不良。电磁炉感应的是锅底涡流，接触不好能量传输效率极低，就会出现‘局部不热’的假象。检查一下锅底是否平整，清理一下面板和锅底之间的食物残渣或水渍，往往能解决问题。
电磁炉某处局部发热是什么原因？
首先得搞清楚原理，电磁炉是利用磁场感应涡流让锅体发热，而不是面板自己发热点热源。你提到的‘一个地方不热’，很可能是因为锅底变形不平，或者锅具材质不合适导致磁场耦合不好，局部感应不到电流，所以那部分就不热，这不是面板坏了，是锅的问题。
如果确定锅具没问题，那就要考虑电磁炉内部的功率元件了。IGBT管或谐振电容老化，可能导致输出磁场不稳定，使得锅底感应出的涡流不均匀，进而出现局部发热不良。这种情况下，光靠调整位置没用，必须拆机检测更换损坏的电子元件，非专业人士不建议自行拆解。
关于发热圈的分布，确实中心线圈通常密一些，加热速度快，外围稀疏些，加热慢。如果你感觉中间特别烫而四周温吞，这是正常的物理现象，因为感生电流集中在中心区域。但如果连中心都完全不热，那可能是线圈断路或主控芯片故障，建议联系售后检修。