电磁炉某处局部发热是什么原因？

有时候锅具底部如果有凸起、凹陷或者异物垫着，会导致与玻璃面板接触不良。电磁炉感应的是锅底涡流，接触不好能量传输效率极低，就会出现‘局部不热’的假象。检查一下锅底是否平整，清理一下面板和锅底之间的食物残渣或水渍，往往能解决问题。