电磁炉不能使用什么锅？
_星辰大海_ 如果你使用钢或者铝制的锅，情况就不太理想了。因为钢和铝仅仅属于顺磁材料，它们不能强烈增强线圈产生的磁场，导致磁通量变化很小，产生的涡流也就微乎其微。这样线圈很难把能量有效传给锅底，热效应非常不明显。
_星辰大海_ 评论 (2)
这解释很硬核，但家里那些老式铝合金汤锅如果非要上电磁炉，可能得贴个导磁片才能救活。不过说实话，现在买锅都直接买标了“电磁炉适用”的不就完了，何必折腾铁锅铝锅的兼容性问题，毕竟效率低还费电。
铝锅确实不行，以前家里那个铝合金的锅在电磁炉上连个温都起不来。不过现在很多不锈钢锅都是复合底的，能用的，关键要看锅底是不是铁磁性的，拿个磁铁吸一下就知道啦。