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电磁炉炒蒜苔为什么一放锅里就糊了?
电磁炉炒蒜苔为什么一放锅里就糊了?
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1月30日
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电磁炉的加热区域集中在锅具底部中心,蒜苔接触高温区的部分会迅速脱水碳化,形成黑点,这是局部温度过高导致的焦糊现象。
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