电磁炉炒蒜苔为什么一放锅里就糊了？

蒜苔入锅后必须保持快速翻炒，用锅铲不断翻动使热量均匀扩散，电磁炉余热集中在底部中心，静止放置超过10秒就会局部烧焦。