电磁炉电煮锅有哪些优缺点？

补充说明：电磁炉虽然加热快，但对锅具要求严格，必须选铁磁性材料。电煮锅胜在方便，煮出来的米饭更入味，但大多数型号不能爆炒，炒菜需要另买厨具。