电磁炉炖排骨应该用多少度？

其实电磁炉本身并不直接显示温度度数，它调节的是功率瓦数。如果你问的是电磁炉的具体设置，那么为了保证排骨炖煮的效果，应该将功率调至最小档位，通常是100w，通过长时间的慢炖来达到最佳口感。

想要排骨炖得软烂入味，使用低温慢炖的方式是比较理想的选择，这时候将温度控制在160度左右就足够让排骨充分熟透并释放香气了。