电磁炉炖羊肉怎么做？

这个功率设得有点太保守了吧？100W连保持微沸都困难，水都凉透了。一般电磁炉最小功率都有200W以上，建议调到200-300W慢慢炖，不然肉炖不烂还容易糊底。

这个温度设得有点偏低了吧？100W在电磁炉上基本上就是个保温档了，羊肉要是这么炖估计半天都炖不烂。建议还是先大火煮开撇去浮沫，然后转中小火（比如800-1000W）慢慢煨，这样肉才能入味且软烂，最后再转小火收汁。

这个功率设定有点太保守了吧？通常电磁炉小火也要300W-500W左右，100W可能连微沸都维持不了，炖出来的羊肉容易发柴。建议还是用500W左右保持微微冒泡，或者最后收汁时再转小火，这样更入味。